Im Jahre 1868 klassifizierte die preußische „königliche Regierung zu Trier“ die Weinberge an der Mosel. Um eine steuerliche Erfassung der Weinberge zu ermöglichen, wurde die Qualität der Weine Grundlage der Bewertung der Bewertung des Terroirs. Carl Schmitt-Wagners Maximin Herrenberg wurde in die höchste Klasse der Moselweine eingeordnet.
Dieser Weinberg wurde 1896 mit wurzelechten Reben gepflanzt und ist bis heute erhalten. Er ist in dieser Größe der wohl älteste erhaltene Rieslingweinberg auf der Welt.
Der Maximin Herrenberg ist eine Südlage mit Terroir vom roten Schiefer. Diese sehr selten anzutreffende Bodenstruktur verleiht den Weinen eine einzigartige Aromenstruktur.
